Mon Massir

Adieu belle maison

On dit qu'il ne faut jamais remettre au lendemain ce que l'on peut faire le jour même. C'est bien vrai. Il faut toujours se dépêcher parce que l'on ne sait jamais si les évènements ou si les choses vont nous attendre.

Même lorsque l'on a l'impression que cela peut attendre, et qu'on a tout le temps que l'on veut.

A la Marsa, il reste quelques vieilles maisons, datant des années 1920 - 1930. On a l'impression qu'elles ont toujours été là, et qu'elles resteront là jusqu'à l'éternité. Or, malheureusement, cela n'est pas vrai. Un jour, on s'aperçoit qu'elles ne sont plus là et qu'une construction "moderne" et hideuse a pris leur place.

Par exemple, dernièrement, une école privée a pris la place d'ancienne petites maisons que je voyais presque tous les jours. c'étaient de vielles maisonnettes, sympathiques, sans prétentions, mais elles dégageaient une ambiance chaleureuse, comme ces vieilles personnes qui font partie de la famille. Ces personnes avec lesquelles la vie "moderne" ne nous permet pas de passer beaucoup de temps, mais dont la présence est rassurante.

Ces maisons étaient nos grand-mères. Elles étaient là, elles nous racontaient les histoires d'antan, elles nous rappelaient nos racines, elles nous réconfortaient, elles nous rassuraient...

Et je regrette à chaque fois que je passe devant cette école, que je trouve laide et qui m'agresse à chaque fois, de ne pas avoir pris des photos de ces maisons avant qu'il ne soit trop tard.

Mais peut-on aussi prendre tous les vieilles constructions en photo?

Cela serait un peu difficile, trop de vieilles constructions et trop peu de temps!

Pourtant, à chaque fois, je me dis que je le ferais.

J'ai pris une fois un peu plus de 2 heures pour le faire. Avec mon appareil, je suis allée dans le quartier de mon enfance et ma jeunesse, Mutuelleville, et j'ai essayé d'immortaliser certaines maisons.

Je me suis d'ailleurs rendue compte à ce moment-là, et seulement à ce moment-là, que plusieurs constructions qui faisaient partie de mes souvenirs, n'existent plus. Malheureusement.

Ce jour-là donc, comme je l'ai dit plus haut, j'ai pris mon appareil photo, et j'ai essayé de me promener dans les rues de Mutuelleville et j'ai pris quelques photos. Au moins, ces maisons-là perdureront pour moi.

A chaque fois que je vais à Tunis au centre ville ou ailleurs, je me dis: je reviendrais et je prendrais le temps pour les photos. Je n'ai pas pu le faire encore. J'en ai pris quelques-une au hasard de mes déplacements (1), (2) & (3), mais il me faut y consacrer au moins une journée spéciale.

Pourtant, les constructions ne nous attendent pas.

Idem à La Marsa. Il y a plusieurs anciennes maisons, dont certaines sont très belles. Et à chaque fois, je me dis: demain, je viendrais prendre des photos. Demain. Et encore demain.

Et hier, catastrophe, en passant par l'Avenue Habib Bourguiba, je me suis aperçue qu'une des maisons que je voulais prendre en photo depuis longtemps est entrain d'être détruite (j'espère que je me trompe et qu'elle va être juste rénovée, mais je ne le pense pas).

Je me suis donc arrêtée et j'ai pris ces photos. Plutôt tard, mais c'est mieux que rien!

(Cliquez sur les photos pour les agrandir).

 

 

 

 

 

 

Toute la menuiserie a été enlevée. Idem pour la ferronnerie. Certaines cloisons intérieures ont aussi été abattues. Destruction ou rénovation?

On le verra dans quelques jours.

Du coup, j'ai pris un peu de temps pour prendre des photos de 4 autres maisons. Je les publierais très bientôt, peut-être demain!

P.S.: C'est devant cette maison qu'une des scènes du film CINECITTA a été tournée. C'était il y a 2 ans et j'y étais. Mais malheureusement à l'époque, je ne faisais que prendre des photos des acteurs, j'aurais du prendre des photos des maisons!

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A suivre:

Belle villa (petit palais?) à La Marsa

 

Enigme mathématique

Mohamed, Karim et Riadh entrent dans un magasin. Ils veulent acheter une bouteille de vodka. Ils demandent le prix au vendeur qui leur répond que la bouteille coute 30 dinars.

Chacun d'entre eux paye 10 dinars (10 x 3 = 30).

Ils sortent du magasin avec leur bouteille.

Tout d'un coup, le vendeur les rattrape. Il leur dit qu'il s'est trompé sur le prix. La bouteille ne coute que 25 dinars. Il leur tend 5 dinars (30 - 25 = 5).

Mohamed, ne sachant comment partager les 5 dinars en 3, rend à chacun 1 dinar, et dit au vendeur de garder 2 dinars pour lui.

Donc chacun aura payé en définitif 9 dinars (10 - 1 = 9).

Donc, ensemble, ils auront payé 9 dinars x 3 = 27 dinars.

Plus les 2 dinars donnés au vendeur, donc au total 27 dinars + 2 dinars = 29 dinars.

Où est passé le dinar manquant (30 - 29 = 1)?

Ravioli aux 4 (ou 5) fromages.

Je sais, les adeptes du manger sain et pas gras vont hurler, mais... c'est tellement bon!

Pour 6 personnes:

- 1kg de ravioli au fromage, ou au jambon fromage ou aux épinards

- 2 pots de crème fraiche (2 x 20cl)

- 40cl de lait demi-écrémé

- 3 c à c de maïzena

- du numidia (ou roquefort)

- du cheddar râpé

- du gruyère râpé

- du parmesan râpé ou en copeaux

Vous pouvez rajouter tout autre fromage de votre choix: mozzarella, ricotta...

Faire bouillir de l'eau avec de l'huile (ne pas saler, les fromages sont assez salés).

Diluer la maïzena dans le lait froid.

Dans une poêle profonde, mettre la crème fraiche, le lait, les divers fromages. Mettre sur un feu moyen tout en remuant constamment. Éteindre le feu dès que la sauce va arriver à ébullition. 

Mettre les raviolis dans l'eau bouillante. Faire cuire à moitié. Les retirer du feu, les égoutter, et les mettre dans la poêle. Mélanger avec la sauce.

Servir chaud.

Il faut servir immédiatement. Ce plat ne se prépare pas à l'avance.

Comment avez-vous été éduqués?

Depuis que j'ai lu la note de Mahéva "هل بإمكاننا تربية أبنائنا على الحداثة؟, elle me trotte dans la tête.

En fait, je ne me reconnais pas du tout dans ce qu'elle a dit.

Je ne sais pas si mon père était différend des autres pères, ou si Mahéva s'est trompée dans son jugement.

Elle dit dans sa note que les enfants dans notre société sont élevé selon certaines règles:

- 1/Les parents, et particulièrement le père, ont toujours raison, et même lorsqu'ils se trompent, ils ont toujours raison. Et on n'a pas le droit de discuter ou de critiquer ce que dit le père.

- 2/ Le mensonge est permis lorsqu'il est bénéfique

- 3/ Nous (sous-entendu les musulmans) sommes meilleurs que les autres

- 4/ Un tien vaut mieux que tu auras (textuellement Mahéva dit: un oiseau en main vaut mieux que dix oiseaux sur une branche)

- 5/ Fais comme ton voisin, ou déménage (sois comme tout le monde)

- 6/ Sois solidaire avec ton frère qu'il soit victime ou bourreau

- 7/Les enfants ne doivent distinguer ou juger qu'en fonction de deux critères: ce qui est pêché et ce qui ne l'est pas.

Chez mes parents, nous n'avons pas été éduqués de cette façon.

1/ Il est évident que mon père avait toujours raison, et même lorsqu'il se trompait, il avait quand même raison, mais.... en réalité, il fallait obéir sur le moment, mais il y avait parfois des possibilités de discuter et d'argumenter par la suite. Et bien que mon père ait toujours été sévère et autoritaire, pour les grandes décisions de notre vie, il nous conseillait "rigoureusement", mais il acceptait notre choix si nous persistions dans ce choix.

2/ Le mensonge n'est jamais permis. Il faut toujours dire la vérité. La vérité, rien que la vérité.

J'avoue qu'à l'âge adulte, et surtout lorsque je l'ai vu travailler, il m'est arrivé de le voir parfois nuancer cette règle. Est-ce ce que l'on appelle "négociations" et "le monde des affaires"?

3/ Tous les êtres humains sont égaux, quelque soit leur race, leur religion, leur nationalité, leur classe sociale... Nous avions toujours fréquenté tout le monde. Nous étions tenus de respecter tout le monde.

Et les jeunes en particulier avaient l'obligation de montrer du respect aux ainés. Non pas le respect inconditionnel et idiot qu'exigent certains parents. Mais le respect de gens corrects et polis.

Mais il n'était pas question qu'une personne, quelque soit son âge, donc même adulte, nous manque de respect, ou nous marche sur les pieds, par exemple, nous devions respecter nos professeurs, mais nos professeurs devaient aussi nous respecter, sinon nous devions nous défendre, mais dans les règles de l'art, comme par exemple aller nous plaindre au surveillant général ou même à la directrice. Ce n'est pas parce qu'un prof est plus âgé ou mieux placé "hiérarchiquement" qu'il pouvait nous manquer de respect.

Par contre, une petite contradiction, qui lui vient quand même de son éducation de garçon gâtée, premier garçon dans une famille de filles: l'égalité ou plutôt l'inégalité entre les sexes.

Nous, ses filles, étions les égales des hommes, tous les hommes... sauf lui et mon frère.

Mais seulement, nous ses filles, parce que les autres femmes ne sont pas tout à fait égales aux hommes. Un léger décalage les séparaient quand même.

Même ma mère ne jouissait pas de ce privilège.

Seulement nous. Et quelques part, il nous a élevées comme si nous étions des garçons. Surtout moi, en ma qualité d'ainée. Pour les autres, il était plus cool.

4/ Un tien vaut mieux que 2 tu auras. Normal. Cela n'est d'ailleurs pas spécifique aux tunisiens.

Prend ce que tu peux aujourd'hui, et ensuite, essaye d'avoir le reste.

Bien-sûr, cela ne veut pas dire que tu dois te contenter de ce tien. C'est seulement, prends ce tien, ensuite tu fais tout pour prendre tous les autres tiens.

5/ Fais ce qui te semble juste. Réfléchis. Décide. Et prends tes responsabilités. Si tu considères que les autres se trompent, tant pis pour eux. Mais tu assumes les conséquences de tes choix.

6/ Tu dois être du côté de la justice. La justice.

Bien-sûr, il faut être solidaire de ton frère. Bien-sûr, tu dois aider ton frère. Mais ton frère doit être juste.

7/ Les enfants ne doivent distinguer ou juger qu'en fonction de deux critères: ce qui est bien et ce qui ne l'est pas.

Le bien et le mal.

Parfois cela correspond à ce qui est pêché ou ne l'est pas. Mais ce n'est pas le plus important. L'important est de distinguer entre le BIEN et le MAL.

Et DIEU ne peut aimer que ce qui est BIEN.

En fait, nous devons par nous-même juger ce qui est bien et ce qui est mal, non pas pour avoir droit à une récompense ou par peur d'une punition, mais parce que c'est comme cela que cela doit être.

Dans ma belle-famille, je pense que c'était un peu différend.

Le père peut se tromper. Démocratie à la maison. Mais respect total aux adultes. Tu soutiens ton frère quelque soit X, parce que c'est ton frère. Et il y a la notion de pêché et pas pêché.

Pour le reste, je pense que c'était comme chez nous.

Et vous? Qu'en pensez-vous? Comment c'était chez vous? Êtes-vous d'accord avec Mahéva? Comment élevez-vous vos enfants? Y-a-t-il une différence entre votre façon d'élever vos enfants et la façon dont vous avez été élevés?

Costume traditionnel et costume vayassa

Mardi dernier, comme chaque année à l'occasion de la journée du costume traditionnel, il y avait un défilé à l'école de ma Poupée. Tous les enfants et enseignants mettent un costume traditionnel, et défilent, sur de la musique folklorique tunisienne, devant les parents invités pour l'occasion.

Cette année, il y avait aussi 2 ou 3 tentes, avec vente de mlawis et d'une autre spécialité culinaire (dont je ne me rappelle pas le nom et que je ne connaissais pas), de chéchias et autres produits de l'artisanat tunisien.

Les enfants sont tellement mignons habillés en costumes traditionnels. Il y avait des petites filles en costumes de diverses régions de la Tunisie, les plus jolis étaient les costumes de Hammamet, de Mahdia et de Rafraf. Il y avait aussi de jolies petites filles portant la kiswa tounsi. De toutes petites mariées.

J'adore lorsque tous ces gens jouent le jeu. Certains parents, pour l'occasion arboraient aussi quelques accessoires tunisiens, tels des colliers en argents, des chechia, des boules d'oreilles traditionnelles... C'était sympa.

La plupart des petits garçons portaient des jebbas et une chechia.

Certains enfants étrangers portaient les costumes de leurs pays. La plupart venaient d'Afrique. Une petite fille portait un costume folklorique européen.

Même le directeur de l'école, pourtant un français, portait une jebba tunisienne.

Font-ils la même chose dans les écoles tunisiennes?

 

Un autre genre de costumes avait attiré mon regard ce jour-là. Un genre de costume particulier. Un genre que l'on voit de plus en plus souvent depuis quelques années à Tunis.

Il était 14h45, un après-midi ensoleillé et chaud, bien qu'il y ait eu quelques crachins. Nous étions dans une cour d'école, à regarder défiler des enfants.

Et certaines femmes étaient habillées comme si elles allaient à une grande réception, dans une grande ambassade, ou à l'occasion d'un mariage...

Certaines femmes portaient plusieurs milliers de dinars en bijoux, vêtements et accessoires.

Il y en avait même une qui portait un manteau en vison. Un manteau en vison en mars, à Tunis, à 14h45, sous le soleil!!!!

Il faut le faire.

Ce jour-là, il y avait une belle représentation des marques de luxe françaises et italiennes: Chanel, Dior, Dolca Gabbana, Gucci....

Ne trouvez-vous pas que c'est un peu trop pour une fête d'enfants?

En fait, ces femmes-là paradaient. Elles étaient là pour exhiber leurs vêtements, sacs, bijoux....

Mercredi, j'avais d'ailleurs publié mon ancienne note "Vraix... faux français!!!" sur facebook parce que j'y avais pensé en voyant toutes ces femmes.

Le comble, c'est que certaines de ces femmes n'ont pas les moyens de s'habiller ainsi.

J'ai vu des femmes, habillées tout à fait normalement, alors que je sais qu'elles ont les moyens de porter plusieurs dizaines de millions sur elles si elles le voulaient.

Alors que celles qui étaient habillées ainsi n'ont souvent pas les moyens de l'être.

J'ai vu, par exemple, deux femmes que je connais, pour avoir leurs dossiers en contentieux pour non paiement de leurs factures.

L'une d'elles loue une petite boutique. Elle n'a pas payé son loyer depuis des années. Pourtant, son loyer est d'environ 2000 dinars par an. Ce jour-là, elle avait un sac, une chemise et un foulard Burberry pour une valeur d'environ 2000 euros, 300 euros et 150 euros, c'est-à-dire, pour environ 2 ans et demi de loyer. Sans compter le pantalon, les chaussures, la ceinture, les lunettes.....

Est-il normal de ne pas payer son loyer et de dépenser autant pour ses vêtements?

Comment accepte-t-elle d'être attaquée en justice, d'aller au tribunal, de subir l'humiliation de l'arrivée de l'huissier notaire devant ses employés et voisins, et de dépenser autant dans des articles qui ne sont pas nécessaires et qui dépassent ses moyens?

N'y a-t-il donc pas de priorités?

N'est-il pas plus logique de payer d'abord ses dettes?

C'est cela que je ne comprends pas en Tunisie.

En 20 ans de vie professionnelle, j'ai souvent été surprise par ce genre de personnes.

Des gens qui sont en contentieux parce qu'ils ne payent pas leurs créanciers (fournisseurs, bailleur...), alors qu'ils mènent un train de vie princier, bien au-dessus de leurs moyens.

Je me rappelle une fois d'un type poursuivit pour le non paiement de son loyer et de la pension alimentaire pour sa petite fille, alors qu'il dépensait un argent fou dans un hôtel 4 étoiles à Tabarka en compagnie de sa maitresse du moment.

Ou tel autre commerçant qui ne payait pas ses fournisseurs, mais qui laissait des centaines de dinars chaque soir dans le bar d'un hôtel de Tunis.

Je sais, ce genre de personnes ne fait pas long feu, mais quand même!

Je ne comprends vraiment pas.

Le PARAITRE. Encore le PARAITRE.

Photos étranges

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La VOIX de l'ENFANT AUTISTE

Beaucoup d'entre nous n'avions jamais entendu parler de l'autisme avant le film "Rain man" avec Dustin Hoffman et Tom Cruise.

Avec ce film, nous avions découvert une maladie étrange, et surtout un monde étrange: le monde de l'autiste. On découvrait avec Rain man, une personne capable de vrais exploits, mais qui pourtant est incapable de vivre dans notre monde.

Qu'est-ce donc l'autisme?

"L’autisme est un trouble du comportement qui se manifeste par une inadaptation à l’environnement social et familial et une impossibilité à communiquer avec son entourage. Ce trouble est un gros handicap et a de lourdes conséquences tant sur le plan familial que social et professionnel." (Santé AZ)

La journée mondiale de sensibilisation à l'autisme a été promulguée par l'assemblée générale des Nations Unies en 2008 et fixée au 2 avril.

En 2009, le Secrétaire général des Nations Unies, M. Ban Ki-moon, a conclu son message à l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation à l’autisme, observée le 2 avril, en ces termes:

"En cette journée mondiale de la sensibilisation à l’autisme, faisons nôtre cet esprit et partageons-le, intensifions les efforts déployés dans le monde pour faire en sorte que les enfants et les personnes atteints d’autisme puissent partout bénéficier de l’environnement favorable dont ils ont besoin pour réaliser pleinement leur potentiel et apporter leur contribution à la société".

En 2010, et pour la deuxième année consécutive, l'A.P.S.M.E.A. organise, à l'occasion de cette journée de sensibilisation, une manifestation intitulée "La VOIX de l'ENFANT AUTISTE".

Cette manifestation aura lieu le 03/04/2010 à Beit El Hikma à Carthage.

Programme provisoire:

- 09h00 : Accueil et inscription des participants.

- 09h05 : Mot de Mr le président de l'APSMEA.

- 09h10 : Ouverture officielle.

Première séance :

- 09h20 : Qu’est ce que l’autisme? - Dr Med Néjib Mezghani (pédopsychiatre)

- 09h35 : Le diagnostic précoce de l’autisme - Dr Lamia Mezghani (pédopsychiatre)

- 09h50 : La prise en charge de l’enfant autiste - Dr Naoufel Gaddour (pédopsychiatre)

- 10h05 : Les progrès réalisés dans la compréhension de l’autisme - Pr Ahlem Belhadj (pédopsychiatre)

- 10h20 : Débat

- 10h40 : Pause café

Deuxième séance :

- 11h00 : la prise en charge psychomotrice des enfants autistes - Mr Mohamed Abid (Psychomotricien)

- 11h15 : Autisme et  ABA - Mr Ben Jebalia Majed (éducateur)

- 11h30 : Expérience de l’association des parents et amis d’autistes de Tunis «Pas à pas» - Mme Dany Bey

-11h45 : Témoignage des parents d’enfants autistes.

- 12h00 : Débat et lecture des recommandations.

- 12h05 : Clôture.

Dès que j'aurais le programme définitif, je le publierais.

Je vous rappelle que des enfants, à travers cette association, ont besoin de votre aide. Aidez comme vous le voulez et comme vous le pouvez, soit en donnant de l'argent, soit en donnant de votre temps, soit en donnant de vos compétences, soit...

Merci pour eux.

En Tunisie, qui pourvoit aux dépenses de la famille?

Lundi 8 Mars, c’était la journée internationale des femmes.

A cette occasion, certaines personnes ont à nouveau évoqué l’inégalité face à l’héritage entre les hommes et les femmes en Tunisie.

C'est ainsi que j’ai vu le commentaire d’un facebookeur qui disait qu’il ne serait pas juste que les femmes héritent autant que les hommes puisque seuls les hommes pourvoient aux dépenses des ménages.

Par ailleurs, j’ai aussi été surprise de trouver ce commentaire, publié sous ma note: Le 8 mars - 2 journées en une: Journée Internationale des femmes & Journée Internationale pour enlever le voile.

Donc, si j’ai bien compris, certains hommes tunisiens s’imaginent encore qu’ils sont les seuls à pourvoir aux besoins de la famille.

Je suis allée à la recherche de chiffres, je n’en ai pas vraiment trouvé.

Ce que j’ai trouvé, ce sont les chiffres concernant le travail des femmes:

La population active féminine qui ne représentait que 6% en 1966, a progressé à 24,2% en 2002. Les femmes constituent donc le quart de la population active.
Pour la population active âgée de moins 30 ans, les femmes en constituent le tiers. C’est la conséquence des progrès réalisés dans le domaine de la scolarisation des filles, signe annonciateur d’une féminisation encore plus importante du monde du travail.
 
Quelques chiffres :
 10 000 femmes sont chefs d’entreprise, en 2004
      37,4% dans la fonction publique, en 2000-2001
      27% de femmes magistrats, en 2004
      31% au barreau, en 2004
      38% dans la médecine, en 2000-2001
      71% dans la pharmacie, en 2000-2001
      25% dans le journalisme, en 2000-2001
      33% dans les services, en 2000-2001
      43% dans les industries manufacturières, en 2004
      32% dans l’agriculture, en 2004

Ces chiffres commencent à dater. Sont-ils encore fiables?

Peu importe, on voit déjà une belle progression entre 1966 et 2002. Il me semble avoir entendu l’autre jour à la radio qu’aujourd’hui, la population active féminine représente 30% de la population active tunisienne. Ce chiffre à mon avis ne tient pas du travail au noir, qui concerne énormément de femmes.

Combien donc de femmes de ménages sont comptabilisées dans ces chiffres?

Combien de couturières?

Combien de coiffeuses?

Combien de brodeuses?

Combien de tapissières?

Combien de pâtissières?

Combien de femmes travaillant des les champs?

Toutes ces femmes travaillent à domicile et ne sont pas comptabilisées en tant que femmes actives.

Et puis, il ne faut pas oublier que les filles n’ont été scolarisées que bien après les garçons. Toute une génération de femmes n’a pas eu la possibilité de travailler parce que non instruites, alors que les hommes du même âge avaient eu accès au monde du travail.

Traditionnellement donc, le mari étant le seul qui pouvait travailler, était le seul tenu de subvenir aux charges de la familles.

Mais…

Mais cela est entrain de changer.

De plus en plus de femmes travaillent de nos jours. Et l’écart entre les hommes et les femmes tend à s’amenuiser.
 
Les hommes sont-ils encore de nos jours les seuls à subvenir aux besoins de la famille?

Non, je ne le crois pas.

Si nous prenons les classes les plus défavorisées, croyez-vous vraiment que les femmes restent à la maison à ne rien faire alors que leurs pères/maris/frères travaillent pour subvenir aux besoins de la famille?

Za3ma?

Allez un peu vous promener dans ces quartiers pauvres, et vous verrez par vous-même. Vous verrez des hommes attablés à des cafés, alors que leurs femmes font les ménages, gardent des enfants... Elles TRAVAILLENT.  Et cela bien-sûr en plus de la tenue de leurs propres maisons.

Allez un peu dans les régions du nord-ouest. Où sont donc leurs filles? Ne sont-elles pas dans les grandes villes, bonnes couchantes ayant à leur charge toute leurs familles, hommes compris?

Combien d'hommes travaillent dans ces régions-là?

Parfois je me le demande.

Pour ce qui est des classes moyennes (81,1% de la population en 2005), vous pensez vraiment que les hommes ont en charge les frais des ménages, et que les femmes ne font rien?

Je parle bien-sûr de celles qui ont la possibilité de travailler.

Vous croyez vraiment que les femmes qui travaillent gardent leurs salaires pour elles et que les hommes se chargent de toutes les dépenses du ménage?

Vous croyez vraiment que les salaires de ces hommes suffisent à payer le loyer, la nourriture, l'école, les cours, les vêtements, les sorties....?

Je ne le pense pas.

Ces couples s'entraident. Ils essayent de faire face ensemble. Et leurs deux salaires suffisent souvent à peine.

Mais parfois, ces femmes se font même exploiter par leurs chers maris qui à la fin du mois les privent de tout leur salaire, ou profitent d'elles d'autres manières.

Il y a un exemple d'exploitation que j'ai souvent vu dans nos ménages tunisiens: l'accession à la propriété... pour le seul bénéfice de l'homme.

Prenons un couple qui travaille. Ils décident d'acheter un bien immobilier, appartement, petite maison, terrain... (en 2007, les crédits immobiliers absorbaient environ 40 % des revenus de la population active tunisienne). Le mari présentant souvent de meilleures garanties demandera un crédit et achètera ce bien en son nom personnel. Pendant plusieurs années, son salaire servira à payer les traites. Mais entre temps, comment vit la famille? Grâce au seul salaire de l'épouse. Et puis après toutes ces années où elle aura travaillé pour nourrir toute sa famille, son mari aura acquis un bien, et elle aura droit à toute son ingratitude!

Et même pour celles qui ne travaillent pas à l'extérieur, vous croyez qu'elles font les chômeuses de luxe?

Peut-être qu'elles passent leurs journées devant la TV ou chez l'esthéticienne?

Je ne le pense pas non plus. Ces femmes-là ne participent peut-être pas financièrement, mais elles participent par leurs efforts: elles font le ménage, elles s'occupent des enfants, elles préparent à manger, elles emmènent les enfants à l'école, chez le médecin, elles font les courses... Et n'ont-elles pas droit à une juste rémunération de ce travail?

Nous arrivons aux classes aisées.

Oui, là, souvent le mari seul pourvoit aux dépenses de la famille. Il en a les moyens. Et sa "virilité" lui imposera de se charger seul de toutes les dépenses familiales.

Je dis souvent. Parce que ce n'est pas toujours le cas. Il y a des femmes qui n'aiment pas se faire entretenir. Il y a des femmes qui ont leurs propres revenus et qui sont indépendantes financièrement.

Mais il y a aussi celles qui non seulement ne travaillent pas, mais en plus passent leur temps chez les esthéticiennes, boutiques, voyages, bijouteries... Mais ces femmes sont-elles vraiment représentatives de notre société?

Constituent-elles la majorité des femmes tunisiennes?

Je ne le pense pas.

Et puis, il y a les exceptions, telle femme qui a des biens, qui aide son mari, qui lui donne de l'argent, qui lui monte une affaire... et lorsqu'il deviendra riche, lui donnera un bon coup de pied au c*** et ira épouser une petite jeunette de 20 ans. Et il y aussi des femmes telle mon héroïne cupide qui essayeront de tirer, telles des sangsues, tout ce qu'elles pourront de tout homme qu'elles attraperont....

Mais ces gens-là ne sont pas la majorité et ne sont pas représentatifs de notre société.

Le mythe de l'homme qui entretient seul sa famille est à mon avis révolu. Réveillez-vous les hommes. Regardez la réalité en face. A part quelques uns, la majorité des hommes tunisiens n'ont plus les moyens d'entretenir leurs familles seuls. Ils ont besoin du salaire de leur femme.

15 raisons de s’indigner sans l’aide de Sawssan Maalej.

Depuis quelques jours, une violence inouïe s’est emparée de la blogosphère, Facebook et même de la « presse » traditionnelle contre Sawssen Maalej, pour une réflexion à peine amusante faite en directe sur Nessma TV et faisant une allusion osée au caleçon de Fawaz Ben Tmessek, contenant et contenu. De même, Nessma TV s’en ai prit violemment et personnellement à Samira Dami, pour un article qu’elle a écrit sur La Presse Magazine sur les chaines de TV privées et leur tendance à l’autopromotion malgré une programmation à peine moyenne et des taux d’audience poussifs. Le directeur de Nessma TV, Nabil Karoui, lors d’une conférence de presse a clairement indiqué : « Nous nous réservons le droit d’attaquer ceux qui nous attaqueront »
Dans cet état de tensions exacerbées et de langage guerrier, le plus étonnant est le ton moralisateur et à la limite de l’intimidation contre Sawssen, dans une grande partie des commentaires sur Internet et surtout de la part des femmes. Le plus choquant, c’est la déferlante d’injures venant d’une nouvelle « milice » des bonne mœurs qui se réclame de nos valeurs traditionnelles Arabo-musulmanes.
Alors, je voudrais poser une question à tous les cul-bénis moralisateurs qui ne ratent pas une occasion pour parader sous nos nez leurs signes extérieurs de religiosité et de morale supérieure. Cette question s’adresse aussi à tous les « patriotes » qui pensent avoir le monopole de l’amour de la patrie et pour qui toute personne qui ne partage pas leur ferveur nationaliste, ne peut être qu’un traitre pro-sioniste, vendu à l’étranger, doublé d’un extrémiste musulman. Pouvez-vous nous dire très clairement ce que vous pensez de la violence permanente faite au citoyen dans sa vie quotidienne? N’est-elle pas bien plus violente qu'une blague salace faite à la télé ou une allusion sexuelle grossière entendue à la radio et je ne parle pas uniquement de la violence verbale faite à une jeune et jolie fille dans ses habits branchés, qui se rend en cours. Je parle de l'automobiliste qui brule un feu rouge et qui vous insulte pour vous dire qu'il est le plus fort, je parle du tout petit fonctionnaire de la municipalité qui vous demande de revenir demain pour un papier qu'il peut signer sur le champ. Je parle du haut responsable arrogant et imbu de sa personnalité, qui violente ses subordonnés et qui soudain se transforme en limace rampante et obséquieuse dès qu’il s’adresse à un responsable plus haut placé que lui et ainsi de suite, au fur et à mesure que l’on gravie les marches de l’échelle de la fonction publique. Je parle du policier qui arrête un automobiliste qui a juste ralenti au Stop et qui lui annonce que son infraction mérite un PV tout en le laissant libre d’évaluer la valeur marchande de son infraction alors que passe un bolide aux vitres fumées et à la plaque d’immatriculation à peine lisible, conduit par un gamin gominé. Je tiens à parler de l’imam, qui chaque vendredi, invective les croyants en leur promettant les feux de l’enfer et la damnation éternelle. Que pensez-vous de cette forme de violence ? Je vous parle de la violence faite à des écoliers qui porte sur le dos des cartables de dix kilos et qui courent sous la pluie ou sous le soleil, derrière un bus jaune de la SNT dont le chauffeur sadique s’arrête 30 mètres après l’arrêt et redémarre dès que ces gamins essoufflés sont sur le point de monter dans le bus. Je vous parle de la violence faite par l’infirmière de la fonction publique qui clame à haute voix devant les patients qui poireautent depuis des heures dans la salle d’attente, qu’elle voudrait bien que quelqu’un lui achète une carte de recharge Tunisie Telecom de 5 dinars. Pensez-vous que la violence qui déferle sur nos stades à une quelconque relation avec la façon dont sont traités nos jeunes par les gardiens de l’ordre autour de ses mêmes stades ? Je voudrais votre avis sur la pression psychologique qui s’exerce sur les élèves de 4ème année primaire, qui une année ont un concours, l’année suivante n’ont plus de concours et l’année d’après ont à nouveau un concours. Et puisqu’on parle d’éducation, que pensez-vous de la violence verbale et physique faite aux professeurs par des adolescents de 14 ans ? Quelle est votre avis sur les chefs d’entreprise à cigare qui roulent dans des véhicules à 200 millions acheté grâce à un crédit consenti par une banque étatique, sans garanties ? N’est ce pas là une violence faite au contribuable qui paye ses impôts ? Et puisqu’on est sur le sujet des impôts et de leur utilisation, que pourriez vous dire aux gens qui habitent aux N° 7, 9 et 11 de la rue de la commune à l’Ariana dont la chaussée crevassé est digne de Bagdad ou de Kaboul alors que la chaussée parfaitement goudronné s’arrête devant le N° 5, soit 30 mètres après le siège du gouvernorat de l’Ariana. Vous pouvez vérifier vous-même, je n’invente rien.
Je pourrais continuer mais je ne voudrais pas avoir l’air de me lamenter. Personnellement, je pourrais m’en désintéresser totalement. A 50 ans, j’ai relativement bien réussi ma vie. Je fais un métier qui me passionne et qui me permet de gagner confortablement ma vie. J’ai une jolie famille, mes enfants sont équilibrés et j’ai la chance de leur offrir une bonne éducation. J’habite dans notre villa à La Marsa, ce qui est un privilège en soit et je voyage 5 à 6 fois par an. Alors, pourquoi toute cette violence m’angoisse-t-elle ? Tout simplement, parce que je constate que dans cette Tunisie qui a toujours été pacifique et où nos parents ont toujours réglés leurs problèmes à l’amiable et dans le civisme le plus absolu, il y a une nouvelle tendance très grave qui est en train de s’ancrer d’une manière subliminale dans l’esprit des gens : Il vaut mieux être craint que respecté, quitte à être violent. J’ai assisté hier à une conférence scientifique, où un professeur de psychiatrie disait que la maladie qui progresse le plus rapidement en Tunisie est la schizophrénie. Est-ce là un signe des temps ?
Le slogan officiel dit : Tunisie, Terre de dialogue, mais c’est plutôt une cacophonie et personne n’a le courage ou la lucidité d’appeler un chat, un chat. Alors si tout va bien, forcément il n’y a aucune nécessité de diagnostiquer quoi que ce soit et donc de dialoguer. D’ailleurs, n’en déplaise aux esprits chagrins, force est de constater qu’il n’y a plus de véritables intellectuels. Le ciment dont nous avons vraiment besoin aujourd'hui n'est pas le nationalisme primaire de pacotille mais plutôt le civisme au sens Romain du terme; c'est à dire vivre ensemble égaux et sereins dans la Cité. Je lisais dernièrement que la meilleure façon de savoir si une société était avancée, il suffisait de constater l’état de santé de trois corps de métiers uniquement. Les journalistes, les métiers de la justice (juges et avocats) et les artistes. Je vous laisse tirer vos propres conclusions.

En décembre dernier, j’ai offert un voyage à New York à mes deux fils et ils ont visiblement été émerveillés. Dans l’avion du retour, j’ai demandé à mon ainé Omar qui n’a que 13 ans, ce qui l’avait le plus impressionné en Amérique. Il m’a répondu : Les gens sont souriants et disciplinés. Vous vous rendez compte, ce qui l’a marqué le plus, chez le grand Satan qui est la cause de tous nos problèmes, ce n’est ni les gratte-ciels, ni les autoroutes à six voies. C’est que les gens sont souriants et disciplinés. Finalement, ça doit être ça un pays civilisé!

Hisham Ben Khamsa - Organisateur des Rencontres du Cinéma Indépendant Américain de Tunis « Views of America »

Cocktail de chevrettes

J'avais organisé un diner à l'occasion de l'anniversaire de ma belle-mère. J'avais mis les photos du buffet sur facebook, et depuis j'ai eu plusieurs demandes de recette concernant le cocktail de chevrettes.

Je n'avais pas pensé à publier cette recette parce qu'elle est ultra-simple, mais vu qu'on me la demande constamment, la voici.

Ingrédients:

- des feuilles de laitue lavées et essorées

- des chevrettes décortiquées

- de la mayonnaise

- du ketchup

Déveiner les chevrettes. Saler et poivrer.

Beurrer un poêle à téflon, ensuite y mettre les chevrettes à cuire. Cela ne prend qu'une ou deux minutes.

Pour la sauce cocktail, mélanger de la mayonnaise et du ketchup. Il faut obtenir une couleur saumon assez prononcée.

Mélanger les chevrettes avec la sauce cocktail.

Garnir les verrines d'un morceau de feuille de laitue.

Ensuite, remplir du mélange chevrettes/sauce cocktail.

Vous pouvez décorer avec un morceau d'œuf dur, une petite tranche de saumon fumé, une petite tranche de citron, ou même d'une crevette.

Une autre question m'a été souvent posée: où as-tu acheté les verrines?

Je ne les ai pas achetées. En fait, il y a deux ans, j'avais passé une commande chez Gourmandise pour des verrines salées. Ensuite, au lieu de les jeter, le les ai lavées, et à chaque fois, je les re-utilise.

Sinon, cet été, pour les treize ans du restaurant Mamie Lily, Jacob avait trouvé sur le marché de tous petits verres, et s'en est servi à la place des verrines.