Pâtes au poulet et épinards

Lorsque j'étais étudiante à Paris, j'adorais manger du poulet aux épinards. Depuis, j'ai complètement oublié cela. L'autre jour, je ne sais pour quelle raison, j'y ai à nouveau pensé, après plus de 21 ans...

Du coup, je ne pensais plus qu'à cela. J'avais envie de poulet et d'épinards. Mais le hic, est que connaissant bien mes enfants, je n'étais pas sure qu'ils apprécieraient cela.

Alors que faire?

Petit à petit, une recette a germé dans a tête, et le résultat a été délicieux: pâtes au poulet et aux épinards:

- des oignons

- du poulet

- 1 cube knorr

- du beurre, de l'huile, un peu d'eau

- du lait

- un peu de maïzena

- du fromage (mozzarella, gruyère râpé, cheddar et pizzella)

- des pâtes (j'avais choisi des plumes courtes)

J'ai fait cuire des oignons coupés très fins dans une cocotte, avec un peu d'huile, j'ai ajouté les morceaux de poulet, de l'eau et un cube knorr (pas de sel parce que le cube est déjà très salé).

Dans une poêle, j'ai fait revenir les épinards dans un petit peu de beurre.

J'ai mis le poulet de coté, et dans la sauce, j'ai mis les pâtes à cuire. Il faut mélanger de temps en temps pour que les pâtes ne collent pas à la cocotte.

Pendant ce temps, j'ai fait une sauce blanche. Pas de béchamel, mais plutôt lait et maïzena, je trouve que c'est beaucoup plus léger.

Une fois ma sauce prête, j'y ai mis du fromage: mozzarelle, gruyère râpé et cheddar. Le fromage a bien fondu, surtout la mozzarella.

J'ai huilé un plat allant au four. J'y ai mis les pâtes cuites dans le jus du poulet. Ensuite, j'ai mis les morceaux de poulet désossés (pas émiettés), ensuite les épinards,

 

des tranches de pizzella,

et finalement ma sauce aux fromages. Par dessus, un peu de fromage râpé.

Quelques minutes au four, et c'était prêt à être servi.

C'était délicieux.

Comments

[Rédigé par : sleemane]

Comme quoi les causes les plus nobles ne peuvent résister à un bon plat préparé à la maison!

[Rédigé par : Bakhta]

Un bon plat préparé à la maison -avec amour- est un des plaisirs de la vie qu'on aimerait paisible et pour laquelle on défendra toujours les causes les plus nobles !

[Rédigé par : Emma Benji]

C'est bien beau de mettre des photos...quand est ce que tu me fais gouter?

[Rédigé par : Massir Destin]

Ma chérie, les photos c'est que pour tu apprennes à faire la cuisine. Comment veux-tu trouver un mari sans cela?